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古典文学名著太平御览:菜茹部卷五

来源:达达搜探索 时间:2022-09-02 15:25 阅读

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古典文学名著太平御览:菜茹部卷五

古典文学名著太平御览:菜茹部卷五

  《太平御览》是宋代著名的类书,为北宋李昉、李穆、徐铉等学者奉敕编纂,始于太平兴国二年(977)三月,成书于太平兴国八年(983)十月。

  《太平御览》采以群书类集之,凡分五十五部五百五十门而编为千卷,所以初名为《太平总类》;书成之后,宋太宗日览三卷,一岁而读周,所以又更名为《太平御览》。

  全书以天、地、人、事、物为序,分成五十五部,可谓包罗古今万象。

  书中共引用古书一千多种,保存了大量宋以前的文献资料,但其中十之七八已经亡佚,更使本书显得弥足珍贵,是中国传统文化的宝贵遗产。

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  ○芦服

  《尔雅》曰:葖,芦萉。

  ("萉"宜为"菔"。

  芦菔,芜菁属,紫华,大根,俗呼雹葖。

  "菔"种或作"蔔"。

  )

  《方言》曰:芜菁,紫者谓之芦菔。

  《广志》曰:芦服,别名雹葖。

  《后汉书》曰:刘盆子在长安时,掖庭中宫女犹有数百千人。

  自更始败后,幽闭殿内,拔庭中芦服根,捕池鱼而食之。

  (《东观汉记》同。

  )

  《北史》曰:张威,隋文受禅,迁青州刺史。

  在州颇事产业,遣家奴於人间鬻菔根,其奴缘此侵扰百姓。

  上深加责坐,废於家。

  《正论》曰:理世不真贤,犹治病无真药,当用人参,反登捃菔根。

  《唐新语》曰:开玄中,中书令萧嵩以《文选》是先代旧业,欲注释之,奏请左补阙王智明、金吾卫佐李玄成、进士陈居等注《文选》。

  先是,东宫卫佐冯光进入院校《文选》,兼复注释,解鸱蹲云:"今之芋子,即是着毛萝菔。

  "院中学士向外说之,萧嵩闻之,拊掌大笑。

  《云南记》曰:巂州界缘山野间有菜,大叶而粗茎,其根若大萝卜。

  土人蒸煮其根叶而食之,可以疗饥,名之为诸侯菜。

  云武侯南征,用此菜子莳於山中,以济军食。

  亦犹广都县山枥林,谓掷觐葛木也。

  ○芥

  《魏子》曰:蓼虫,在蓼则生,在芥则死。

  非蓼仁芥贼,本不可失也。

  《刘向别录》曰:尹都尉书有种芥、葵、蓼、韭、葱诸篇。

  《岭南异物志》曰:唐孟琯常於岭表买芥菜,置壁下忘食,数日皆生四足,有首尾,能行走,大如螗螂,但腰身细长。

  又曰:南土,芥高者五六尺,子如鸡卵。

  广州人以巨芥为咸菹,埋地中,有三十年者。

  贵尚亲宾,以相饷遗。

  《岭表录异》曰:广州地热,种麦则苗而不实。

  北人将蔓菁子就彼种者,出土即变为芥。

  《吴氏本草》曰:芥菹,一名水苏,一名劳祖。

  ○莼

  《南越志》曰:石莼,似紫菜,色青。

  《集异记》曰:丹阳张承先家,有鬼长为取它物。

  会有客,须莼二斗,鲤鱼二十头。

  鬼将一小儿置骠骑,令小儿睡,眼觉,看篮中,已有莼、鲤。

  《幽明录》曰:阿东常丑奴,泛湖边拔蒲,暮宿空舍。

  时日暮,见一女姿容极美,乘舡载莼,至舍寄住,变而为獭。

  ○蘘荷

  《说文》曰:蘘,蘘荷也,一名菏苴。

  (《广雅》同。

  )

  崔豹《古今注》曰:蘘荷,似蓄苴而白,蓄苴色紫。

  花生根中,花未败时可食,久置则削烂,不为实矣。

  叶似姜,宜阴翳地,常依荫而生也。

  《搜神记》曰:余外妇姊夫蒋士,有佣客,得疾下血。

  医以中蛊,乃密以蘘荷根布席下,不使知。

  乃狂言曰:"食我蛊者,乃张小人也。

  "乃呼张小,小亡去。

  今世攻蛊,多雨曾荷根,往往验。

  蘘荷,或谓嘉草。

  《葛洪方》曰:人得蛊,取蘘荷叶,著卧席下,不使知,立呼蛊姓名。

  潘岳《闲居赋》曰:蘘荷依阴,时藿向阳。

  ○紫菜

  《集异记》曰:会稽照诞入海彩菜,於山上曝之。

  夜忽见群鬼,张目切齿,欲来击诞。

  诞奋刀斫之,槛屙悉被靡。

  乃就诞乞少许紫菜,诞不为与。

  《吴郡缘海记》曰:郡海边诸山,悉生紫菜,《吴赋》云:"纶组紫绛"者也。

  ○苦买

  《晋书·安帝记》曰:义熙二年,有苦买菜生杨州营,茎高四尺六寸,广二尺二寸。

  是后岁多征伐,人民积苦。

  故苦买者,买苦也。

  ○芹

  《尔雅》曰:芹,楚葵。

  (今死晷芹也。

  )

  《诗》曰:觱沸槛泉,言彩其芹。

  (芹,菜也。

  )

  又曰:《泮水》曰:思乐泮水,薄彩其芹。

  (芹,水菜也。

  )

  《列子》曰:宋国有人,其妻告之曰:"昔有人,甘茙菽与芹子,乡豪常之,哲於其口,嘇於其肠,众哂之。

  "

  《吕氏春秋》伊尹说曰,菜之美者,云梦之芹也。

  范汪《祠制》曰:孟春,祭有芹菹。

  《宋林》曰:{艹岂}(音岂。

  )美菜,生云梦。

  ○荠

  《尔雅》曰:芫,(思历切。

  )蓂大荠。

  (似荠,细叶,俗呼老荠。

  )

  又曰:蒫,(才何切。

  )荠实。

  《广雅》曰:芫蓂,马辛也。

  《说文》曰:荠,草,可食。

  《诗》曰:"谁谓荼苦,其甘如荠。

  "(荼,苦菜也。

  而君子於己之苦,又甚於荼。

  北方之,荼则如甘荠。

  )

  《礼》曰:孟夏之月,靡草死。

  (荠、葶苈之属。

  )

  《春秋繁露》曰:荠,以美冬水气也。

  荠,甘味也,乘於水气,故美者甘胜寒也。

  荠之言济,所以济大水也。

  《淮南子》曰:荠、麦冬生而夏死。

  《抱朴子》曰:荠、麦、大蒜,仲夏而枯。

  《物理论》曰:夫解小而引大,了浅而伸深,犹以牛刀割鸡,长殳刈荠。

  《吴氏本草》曰:芫蓂,一名析目,一名策冥,一名马驹。

  雷公、神农、扁鹊,辛;李氏小温。

  四月彩,干二十日。

  生道旁。

  细辛、乾姜、苦参、荠实、神农,甘毒,生野田。

  五月五日彩,阴乾,治腹胀。

  ○蕨

  《诗》曰:陟彼南山,言彩其蕨。

  (蕨,鳖菜也。

  )

  又曰:山有蕨薇,隰有杞桋。

  《晋书》曰:齐王秉权,张翰谓郡人顾荣曰:"天下纷纷未已,吾本山林间人,无望于时,去矣!彩南山蕨,饮三江水也。

  "

  《尔雅》曰:蕨,鳖。

  (初生尾炤,可食。

  江西谓植殿。

  )

  《古诗》曰:山桃发红萼,野蕨渐紫苞。

  ○堇

  《诗》曰:周原膴膴,堇荼如饴。

  (堇,菜也。

  荼,苦菜也。

  周之原地肥美,所生菜虽有性苦者,皆甘如饴也。

  )

  《礼》曰:芾荁、枌榆、兔薧,(音考。

  )氵修髓以滑之。

  (谓用谓和饮食也,蓂堇类也。

  冬用堇,夏用荁。

  )

  《尔雅》曰:啮,苦堇。

  (今堇葵也,叶似柳,子如米,汋食之滑。

  )

  《三十国春秋》曰:刘殷,字长盛。

  七岁丧其父,哀毁逾礼。

  曾祖母王氏盛冬思堇,殷入泽中恸哭,有堇生焉,得斛馀。

  《广语》曰:夏蓂秋堇滑如粉。

  《后汉书》曰:崔和为平昌太守,性鄙吝,埋钱百斛。

  其母季春思堇,惜钱不买。

  ○荇

  《尔雅》曰:莕,接余,其叶符。

  (丛生死晷,叶圆,在茎端,长短随流水深浅。

  江东人食之。

  莕,音杏也。

  )

  《诗》曰:参差行菜,左右流之。

  窈窕淑女,寤寝求之。

  (荇,接余也。

  )

  ○邪蒿

  《北齐书》曰:邢峙,字士峻,以经授皇太子。

  厨宰进太子食,有菜曰邪蒿,令去之,曰:"杆菜有不正之名,非殿下所宜食!"显宗闻而嘉之。

  ○芸台

  《通俗文》曰:芸台谓之胡菜。

  《韵集》曰:芸台,胡菜。

  ○薰葇

  《方言》曰:苏之小者,谓之穰葇。

  (薰菜也。

  )

  ○鹿角

  《南越志》曰:猴葵,色赤,生石上,南越谓之鹿角。

  ○葫荽

  《石崇奴券》曰:奴当种萝勒、葫荽,不亲不疏。

  ○优殿

  《南方草物状》曰:合浦有菜,名优殿。

  以豆酱汁茹食,芳好。

  可食胡饼。

  ○雍菜

  《广州记》曰:雍菜生死晷,以为菹。

  ○冬风

  《广州记》曰:冬风菜,陆生,宜肥肉作羹。

  二者微味,人甚重之。

  ○络葵

  《博物志》曰:人食络葵,为狗啮,则疮不差,或致死。

  ○蔊(音竿)

  《字林》曰:蔊,辛菜也。

  ○荶(音吟)

  《字林》曰:荶菜,似蒜,生死晷。

  ○波棱

  《唐书》曰:太宗时,尼婆罗献波棱菜,叶似红蓝,实如蒺藜。

  火熟之,能益食味。

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