古代讲究民以食为天
，无论是富家子弟，还是普通士民，古人的食物都很一般。

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古代讲究民以食为天

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，一般都带什么口粮?

　　古代人所吃的食物没有像现代人那么讲究
，古代人食物单一
，更没五味俱全一说。

　　无论是富家子弟
，还是普通士民
，古人的食物都很一般。

　　现今一般老百姓所吃的食物
，恐怕也是古代达官贵人所不能相比的。

　　那么
，既然古人所吃食物单一
，那么古代士兵作战时
，一般携带什么口粮呢?

　　古人所吃的食物
，自然应该以时代朝代来划分
，越靠后的朝代
，人民的生活水平越高。

　　清朝中后期
，人们的食物水平其实已经很高了
，我国现代的许多菜系
，也都来源于那一时代。

　　因为清朝与现代最近
，所以这这个朝代以直接排除
，今天所要介绍的军队伙食
，主要指的是元朝以前。

　　其实
，在唐朝以前
，粟就是军队的主食
，在当时
，普通人民能够长期吃得上小米
，那也算是富贵人家了。

　　粟产生的时间很早
，大约在原始社会晚期
，它就已经产生了
，唐朝以前
，人们也一般以粟为主食。

　　粟作为军粮的时间很晚
，战国晚期
，粟才普遍适用于军中口粮。

　　战国以前
，粟虽然作为主食
，但是一般人也是很难吃得起的。

　　战国时期
，军中也没有多大的讲究
，庖厨一般会将这粟与蔬菜混杂
，煮成团秣状作为口粮
，发给士兵食用。

　　这种口粮
，自然没有营养可言
，只是为了填饱肚子。

　　相比较于战国时期
，汉朝军队的口粮上升了一个层次
，汉朝时期
，已经出现了由豆子和小麦发酵混成的调料
，当时
，其亦被称为酱
，汉朝士兵的补给就是以十石粮食和这两斗酱为主。

　　士兵作战前
，一般会以粟来粘取酱汁来食用
，虽然这比战国时期已经有所提高
，但其亦没有营养所言。

　　粟长期作为军队口粮而存在
，甚至到了唐代
，亦是如此。

　　三国时期
，民间相继出现了油饼和大饼
，这在当时可以算作是极为奢侈的口粮了
，想传
，诸葛亮曾在南征南中的时候发明了馒头
，当然是人民生活水平提高的表现。

　　油饼、烧饼、大饼虽然产生时间较早
，但终究没有还是没有普及
，所以三国两晋的军中
，依然以粟为主。

　　所谓的烧饼、大饼
，只有富家子弟才吃得起。

　　到了唐代
，军中的伙食终于出现了营养的配餐
，这一时期
，唐代军中口粮已经注重了士兵的营养
，当时
，军中士兵不仅能吃上烧饼、油饼
，甚至还有肉类。

　　唐代的军中
，肉已经成为了士兵必须食用的食物
，肉食配上烧饼
，再粘着酱汁
，可以说独有一番风味。

　　宋代军中口粮大体和唐朝相仿
，不过
，宋代军队伙食却特别注重食物的搭配。

　　宋朝的军中
，肉类品种非常多
，不仅有猪肉
，还有鸡肉、鱼肉、鸭肉等
，另外
，宋军也不仅以粟或饼子为主了
，其主食
，已经比前代有了大幅度的提高。

　　因为宋朝富庶
，所以人民的生活水平也提高了许多。

　　小麦作为主食是从明代开始的
，在此以前
，战士也多以粟为主。

　　明代军中口粮
，炒面居多
，这也是小麦普及的重要表现。

　　炒面携带方便
，口味要比粟更高
，所以明军一般也非常乐于携带它。

　　炒面作为口粮一直存在
，甚至到了抗日战争、抗美援朝时
，我军士兵也多以其为口粮。

　　明朝军中口粮的质量要比以前高出许多
，虽然主食以炒面为主体
，但明军将官依然也非常重视战士的营养。

　　相比较于宋朝
，肉类在明军中也已经成为了普及性的食物
，且其味道和烧烤方式也比以前有了大规模的提高。

　　古代军中口粮单一
，其虽然无法和现代相比
，但其亦是后勤保障的重要基础。

　　军中口粮做好了
，战士才有士气
，民以食为天
，战士也何尝不是呢。

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