在我国古代糖最早出现在何时
，但在古代吃糖可没有现代这样容易，究竟奢侈到什么程度，说出来你可能不信!在我国，糖最早出现在商朝，只是那时候的“糖”并不叫糖，而称之为“饧”，也是发“糖”音，大概是与饮食有关，所以才叫“饧”吧，毕竟在古代象形文字还是占很大部分的。

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在我国古代糖最早出现在何时

　　中国最初的糖出现在西周时期,叫做饴。

　　每当一提起这个
，那么小编就不得不给大家详细的说一下了

　　糖对于我们现代人来说是一个再普通不过的甜味剂
，随着科技的发展
，糖的种类也是千变万化
，但万变不离其宗的就是它固有的甜味而成为人类最喜爱的食品之一。

　　但在古代吃糖可没有现代这样容易
，究竟奢侈到什么程度
，说出来你可能不信!

　　在我国
，糖最早出现在商朝
，只是那时候的糖并不叫糖
，而称之为饧
，也是发糖音
，大概是与饮食有关
，所以才叫饧吧
，毕竟在古代象形文字还是占很大部分的。

　　古代的贮藏技术不发达
，每年收割下来的谷物如果保存不当便会发芽
，但人们舍不得扔掉纺辛辛苦苦种来的粮食
，便仍然拿来食用
，结果发现这些发了芽的谷物变得更加可口
，因为里面增加了甜味。

　　而这甜味就是麦芽糖的雏形
，后来人们细心观察、总结经验
，慢慢便发现了制作麦芽糖的技术。

　　说到这里还得提下我国古老的酿酒技术
，很早古人就掌握了酿酒的技术
，而制作麦芽糖则与酿酒有着异曲同工之妙
，那就是需要把优质的稻谷、玉米等等谷物
，像做酒曲一样进行糖化处理
，再经过细细的过滤和慢慢的煎熬
，就制作成了麦芽糖。

　　而这一切在周朝时就已经有了详细的记载
，比如在战国的《尚书》里便有稼穑作甘一词
，写的就是用种植出来的谷物作出饧的意思。

　　而这个时期的糖由于成本高、工艺复杂而只能是贵族吃得起的奢侈品。

　　到了汉代时期糖已经成为了一种比较普及的百姓食品了
，名字也变为饴饧
，沿街叫卖麦芽饴饧的小贩随处可见。

　　东汉时期的《四民月令》中记载：十月先冰冻
，作凉饧
，煮暴饴
，这里面的凉饧说的是质地较厚的饧
，而暴饴则是说煎熬时间短、浓缩度较低的薄饴。

　　可以看出
，在东汉时期饴饧的制作工艺已经有了很大的提升
，至少有了不同的质地之分。

　　前面所讲的是饴饧的这种糖品
，另外一种蔗糖
，在我国西汉时期就已经知道如何日晒、煎熬了
，之后经过技术的不断进步
，到唐代时就已经出现了最初的红砂糖
，唐宋时还掌握了冰糖的制作工艺
，直到明代才发明了白砂糖。

　　所以看宫廷剧的朋友可以留意一下哦
，这个糖在不同的朝代是以不同形式出现哒!

　　由此可以看出
，我国在食用糖的方面历史比较悠久
，但对于古代其他国家则不是这么有口福了
，对于很多国家来说都是一件非常奢侈的事情。

　　奢侈到什么程度呢?说出来你可能不信!

　　古代欧洲人并没有发明制作糖的技术
，他们唯一的甜味剂渠道就是野生的蜂蜜
，那时候还没有养殖蜜蜂的经验
，只能靠收集野生蜂蜜来食用
，可想而知是有多么难得
，并且数量也是非常有限
，因此有多少桶蜂蜜都会成为贵族人标榜自己财富的象征。

　　直到亚历山大东征之前
，西方人一直以蜂蜜为甜品
，东征之后才知道原来还有一种固体形状存在的蜜糖。

　　之后随着伊斯兰教的壮大
，把制糖技术带到了欧洲
，这时欧洲人才逐渐掌握了制糖技术。

　　在糖比较稀少的时期
，西方一些国家甚至把糖当作一味神药
，用来治疗疾病
，比如糖渍玫瑰花露就是一种治疗感冒的糖药
，据说还有不错的治疗效果。

　　这糖与药品挂上勾
，其价格必然会高出寻常物品。

　　在古代中国吃糖也许是一件比较普通的事情了
，但物以稀为贵
，对于古代西方国家来说却是一种极其奢侈的食物了。

　　前人栽树
，后人乘凉
，别看我们现在吃的白砂糖非常便宜
，这里面揉杂的不仅仅是甘蔗的糖晶
，更是劳动人民的智慧结晶。

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