在没有罐头和压缩食品的古代
，而这场战争，也奠定了曹操统一北方的基础，为后来三国时代的出现，埋下了伏笔。

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在没有罐头和压缩食品的古代

　　在古代战争爆发时
，将军们最先考虑的就是如何取胜
，其中也包括粮草问题。

　　粮草是古代大型战争当中
，一个至关重要的胜负手。

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，一起来看看吧。

　　在东汉末年的官渡之战当中
，曹操原本实力较弱
，但正是因为偷袭了袁绍的粮仓
，然后才取得了战争的先手
，最后得以打赢这场战争。

　　而这场战争
，也奠定了曹操统一北方的基础
，为后来三国时代的出现
，埋下了伏笔。

　　再比如
，诸葛亮几次北伐
，每次出征之前
，首先要考虑的
，也是粮草问题。

　　甚至很多时候
，粮草一度成了双方胜负的关键因素。

　　所谓‘兵马未动粮草先行’
，其实指的就是这个道理了。

　　不过
，大家有没有想过一个问题：古代社会
，没有现代的罐头或者压缩食品之类的东西
，那古代大军到底吃什么呢?

　　对于这个问题的答案
，其实各个时期的军粮都不一样
，都是跟随着当时的生产水平和后勤补给水平而变化的。

　　在远古时期很少有战争
，各方面的生产能力都比较低下
，但是野生动物居多
，当时的人们可以抓动物和采野菜填饱肚子。

　　到了春秋战国时期
，五谷杂粮开始进行了种植
，小米因为比其他食物耐储存
，成为军队当中的主要主食
，将小米熬成粥
，或是加上点野菜
，一起进行熬制
，士兵以此粮食充饥。

　　这也是为什么
，在春秋战国之前
，战争的规模大多较小。

　　而到了战国时期之后
，则会出现动则几万甚至几十万军队的大混战了。

　　因为在此之前
，后勤补给水平跟不上。

　　如果强行拉几十万人去打仗的话
，估计就算把沿途的草根树皮都吃光
，也无法满足几十万人的口粮需求。

　　而从秦朝开始
，随着小米开始在军中大范围推广
，大家发现小米的诸多好处。

　　往后近两千多年里
，小米就一直都是中原军队的主粮了。

　　当然
，除了小米以外
，也不是没有其他粮食。

　　到了唐宋之后
，随着农业生产水平的上升小麦开始兴起
，军队会将小麦磨成面粉
，做成烧饼
，烧饼有易携带和吃起来饱腹感强的优点
，在唐宋时期在军营当中很为流行。

　　能够在军中吃上面食
，这已经是一个相当大的进步了。

　　因为在绝大多数时候
，古代军队都只是以能够填饱肚子为主。

　　想要在军中吃到像样的食物
，来个四菜一汤
，那对于绝大多数普通士兵来说
，绝对只能是一个奢望。

　　能吃普通的粗粮吃饱
，就已经很不错了。

　　除此之外
，还有一种情况
，那就是游牧政权的军队。

　　历史上游牧民族建立的政权
，也不在少数。

　　而游牧民族的后勤补给方式
，以及口粮的来源
，往往也和中原王朝有较大的差异。

　　因为游牧民族生活方式的特殊性
，在粮食方面也有很大差异
，游牧民族粮食比较少
，但是他们盛产牛羊
，士兵们都吃牛羊肉奶制品
，有的时候遇上吃不完的情况下
，将剩下的牛羊肉风干
，方便储存。

　　当时对储存技术有限
，口感方面会大打折扣
，但是真正的饿的时候
，不会顾及口味
，能填饱肚子才是最好
，加上奶制品和风干肉制品饱腹感极强
，士兵吃了以后也不容易饿。

　　饿了吃肉干
，渴了就喝马奶。

　　到了有人的地方
，还可以进行劫掠抢夺
，以战养战。

　　正是这样的战斗特性
，让游牧民族对于后勤补给的依赖很低
，攻击范围大大提高。

　　而到了明清时期呢
，士兵一般行军携带炒面
，一般都是用小麦
，大麦青稞等作物磨粉加盐炒制熟了以后
，装上袋
，给士兵们分发在行军途中备用。

　　吃的时候要用水倒入炒面中
，搅拌面糊食用
，赶上断水时候
，士兵吃这个会有噎住的感觉难以下咽。

　　在军中
，绝大多数都是吃这个。

　　但也有特殊的时候
，明成祖朱棣北征的时候
，朱棣命手下官员把携带的米面枣和腊味犒劳给士兵们
，也会将从蒙古俘获的牛羊宰杀
，犒劳军士。

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