牛肚虽好吃
，牛肚+赤小豆(×)：赤小豆性平，是富含叶酸的食物，有利水除湿的功效，如果牛肚和赤小豆一起食用的话，不仅影响营养素的吸收，还可能引起腹胀，甚至导致脾胃虚弱，消化不良，气血虚亏。

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牛肚虽好吃

　　荤菜搭配可以解决蛋白质的互补问题
，如豆制品、面筋和肉、蛋、禽等动物性蛋白质搭配
，能大大提高蛋白质的营养价值。

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　　牛肚不能和什么一起吃

　　牛肚虽好吃
，但它和有些食物是不能一起吃的
，比如赤小豆
，它与牛肚是相克的
，一起吃会影响营养吸收
，还可能引起腹胀;此外
，牛肚也不要和黄瓜、西瓜、海鲜等寒性食物一起吃
，否则容易引起腹泻或者胃痛的现象。

　　牛肚+赤小豆(×)：赤小豆性平
，是富含叶酸的食物
，有利水除湿的功效
，如果牛肚和赤小豆一起食用的话
，不仅影响营养素的吸收
，还可能引起腹胀
，甚至导致脾胃虚弱
，消化不良
，气血虚亏。

　　牛肚+西瓜、海鲜(×)：此外
，牛肚性温
，不能与西瓜、海鲜等寒性食物一起吃
，否则容易引起腹泻或者胃痛的现象。

　　牛肚不适合什么人吃

　　老人婴儿：吃过牛肚的朋友应该知道
，它质地较韧
，牙齿不好的人根本嚼不烂
，难以吞咽
，所以婴儿老人不适合吃;

　　痰热燥气者：牛肚性热
，痰热燥气者不适合吃
，因为吃多了容易上火;

　　消化不良者：牛肚营养丰富
，消化不良者食用牛肚会加重消化不良
，损伤脾胃;

　　牛肚的营养价值及功效

　　据了解
，牛肚含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等营养物质
，吃了有补益脾胃
，补气养血
，补虚益精、消渴、风眩的功效
，适用于病后虚弱、气血不足、营养不良、脾胃薄弱等人群食用。

　　小结：看完全文
，大家再吃牛肚时
，应该知道要注意什么了吧!总的来说
，牛肚不能和赤小豆
，还有西瓜、海鲜等寒性食物一起吃
，否则会对人体造成不适。

　　不过牛肚禁忌虽多
，但奈何它好吃
，而且牛肚的营养价值及功效多
，所以吃它的朋友依然很多!有兴趣的朋友还可以看看吃牛肉的禁忌有哪些。

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