菽是指哪类农作物
，豆类农作物总称，是黄豆，红豆，绿豆等都称菽的。豆类农作物的总称就是菽，并不是指某一种单纯的农作物。

　　我们平常说的五谷一般指的是稻、黍（shǔ）、稷（jì）、麦、菽（shū）
。

　　那么这其中的菽是指哪类农作物了？其实菽并不是专门指某一种农作物
，而是豆类农作物的总称
，像我们常见的大豆、红豆、绿豆、黄豆、豇豆、豌豆等豆类全部都称为菽
。

古代豆类农作物的演变历史

　　豆类农作物的总称就是菽
，并不是指某一种单纯的农作物
。

　　菽这个字在篆文写作“尗”
，也就是豆类生长的意思
，后来写成了“菽”
，也成为了形声字
，读音就变成了shū
。

　　一直以来所有的豆类全部都称为菽
。

　　《春秋·考异邮》中曾记载了“菽”的变化：“菽者稼最强
。

　　古谓之尗
，汉谓之豆
，今字作菽
。

　　菽者
，众豆之总名
。

　　”这句话的意思就是“菽”是庄稼里面最强的
，在古代的时候称为尗
，汉朝的时候称为豆
，现在写作“菽”
。

　　“菽”“尗”和两者读音虽然相同
，但是字形却不同
。

　　而周朝时期的《诗经·小雅·小宛》中曾这样记载：“中原有菽
，小民采之
。

　　”这就是说当时中原大地（指洛阳至开封一带为中心的黄河中下游地区）都种植这种“菽”
。

　　可见当时在我国“菽”已经是十分重要的农作物了
。

　　不过当时的“菽”肯定没有现在这么多种类
，估计指代的也就仅仅是大豆了
。

　　到了现在
，豆类农作物已经十分丰富了
，大豆、蚕豆、红豆、绿豆、黄豆、黑豆、豇豆、豌豆、刀豆、扁豆、芸豆、鹰嘴豆、木豆等都属于豆类
，豆类有着很高的营养价值因此也受到了很多人的欢迎
。

　　看了这篇文章后再问道菽是指哪类农作物时
，千万不要只回答某一种豆类农作物哟
。

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