古代游牧民族都吃什么
，在现代的生活当中，肉类与乳制品在其食谱当中，还是占据了主要部分。

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古代游牧民族都吃什么

　　对古代的游牧民族日常都吃些什么
，是不是吃根青菜都非常奢侈?很感兴趣的小伙伴们
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　　说起北方草原地区的美食
，很多人第一时间就有想到奶制品与牛羊肉
，在乳畜业繁荣的草原
，肉和乳制品
，自然就是草原民族的主要食物。

　　在现代的生活当中
，肉类与乳制品在其食谱当中
，还是占据了主要部分。

　　既然如此
，古代游牧民族主要吃些什么东西?

　　这第一点就是乳制品和肉类

　　在古代
，草原地区不合适种植
，草原上民族以游牧为的生活方式
，主要食物肯定是各种肉类和乳制品
，乳制品中
，除了鲜奶外
，还有奶皮子、奶豆腐之类。

　　这个肉
，也不是天天有的
，毕竟生产力底下
，通常不会常常的对牛羊下手
，吃不完的肉
，一般都会风干
，作为食物存储
，但在某些情况下
，如果游牧民族餐桌上出现大量的肉食
，肯定是灾祸
，不是福利。

　　第二就是谷物粮食

　　草原地区虽然不适合发展种植业
，但有些地方是可以种植粮食的
，像是小米、大豆、藜麦、荞麦之类
，在草原上也有些许的生长跟收获。

　　不过
，大多数时候
，都是看天吃饭
，对于那时的古人来说
，种植谷物的方式也往往随意撒种
，看天吃饭
，能收获多少就算多少。

　　草原地区虽然没有足够的谷物
，但古人却可以通过贸易
，换取粮食
，元明清三朝时代
，草原居民的食谱当中
，小米粥、白米粥之类的食物
，已经开始普及
，而面粉等进入之后
，使得蒙古馅儿饼、蒙古包子、蒙古烧麦等也相继出现。

　　最后
，为了补充维生素和蛋白质
，游牧民族还会吃鱼、蔬菜等食物。

　　他们会在湖里捞鱼
，在草原上采集沙葱、沙芥等野菜
，捕捉土拨、黄杨、鹿肉等野生动物来吃
，当然对于土拨鼠这种珍贵的猎物
，一般人是吃不起的
，只有贵族才能吃得上。

　　像是青菜之类
，并不是必要的食物
，可有可无
，但是盐与茶叶则非常重要
，而这也是草原与中原之间交易的重要部分
，几乎是不可或缺。

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