古代说的酒过三巡是什么
，不仅是在过年过节，只要家里来了客人，或者是去那里聚个餐，酒都是必不可少的一样东西，中国的酒文化可谓是深入到了人们生活的方方面面。

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古代说的酒过三巡是什么

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　　古人常说酒过三巡
，到底是那三巡?你一般能喝到几巡?

　　眼看着还有一个月不到又要过年了
，很多人家里甚至已经开始制备年货
，其中有一样东西是必不可少的
，那就是酒了。

　　不仅是在过年过节
，只要家里来了客人
，或者是去那里聚个餐
，酒都是必不可少的一样东西
，中国的酒文化可谓是深入到了人们生活的方方面面。

　　在中国酒存在的历史实际上比茶还要长
，1986年
，在河南便出土了一壶存在于3000多年的古酒。

　　而在史料上记载中国粮酒的起源是在夏朝初期或者更以前的时期
，迄今至少也有四千多年的历史了。

　　当然大家比较的熟悉的几种酒
，比如说白酒
，是在大约一千年以前的宋朝时期
，中国人发明了蒸馏法
，白酒因此而问世。

　　从此之后白酒便成为了中国人在酒桌上最为常见的一种。

　　并一直延传至今。

　　中国的酒文化可以说是参透了中华五千年的文明史中
，主要分布为两派
，一派是比较颓废的酒文化
，这种酒文化一般提倡放松
，从而催生贪婪
，甚至和一些颓废和消极的因素参连在一起
，比如李白有一句诗便是借酒消愁愁更愁
，历史上更是不乏因为纵酒而误终身的例子。

　　当然还有一派则是积极和健康的酒文化
，也是最值得提倡的
，中国自古以来便是礼仪之邦
，健康的饮酒自然是要讲究礼更要讲究德
，如此才能更好做到以酒会友
，在中国古代便有一句话叫酒过三巡
，提倡的便是节制而规律的饮酒。

　　关于三巡这个词最早期是出自《左传·桓公十二年》三面记载: 罗人欲伐之
，使伯嘉谍之
，三巡
，数之是指对城防的意思
，后来为何参入到饮酒中了呢?

　　原因便是在古代的一些郑重的御宴中
，会设立专门的监酒官。

　　他们便像是在战场上那样来回的巡查
，如果发现了有人推脱不饮
，酒监就能下以酒令
，如若再不饮则会遭到处罚了。

　　酒过三巡这个词正式出现在《酒规》之后
，又成了一种规矩。

　　提倡节制饮酒
，故而饮酒不可过三巡
，这里的三巡就是三遍的意思。

　　第一巡就是在客人到齐了之后
，主人为客人斟好了酒
，聊些家常烘托一下气氛
，随着气氛渐入了佳境
，大家便会起身畅饮这第一轮酒。

　　随着一口美酒下肚
，整个人都为之放松了下来
，气氛也为之更加的融洽
，所以第一巡就便是最开始的一巡酒。

　　第二巡酒
，是聊天渐入佳境的时候。

　　这时候话题已经展开了
，聊到兴起的时候
，恨不得拍桌痛饮一番。

　　在这种环境的烘托之下
，大家也都渐渐拉近了距离
，这时候就看个人表现的时候了。

　　第一巡是共饮
，而第二巡则是相互敬酒。

　　有什么心里话想说在这一巡是最好表达的了。

　　第三巡也就是最后一巡
，这是接近尾声了。

　　这一时期酒劲也开始上来了
，很多人应该已经有了醉意。

　　这时候就要点到为止了
，不可再劝酒。

　　如若再强饮则会危及健康
，按照《酒规》所言
，主人家在酒过三巡也就是敬过三轮酒之后便不可再敬
，有的时候适可而止反而更能回味无穷。

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